Restaurant le Clos du Roy – Autour de la truffe !

Samedi 27 janvier, au restaurant le Clos du Roy, notre chef Philippe Poillot
vous vous invitait à une mise en papilles qui joue la carte de l’originalité et du raffinement avec
un menu spécial autour de la Truffe dans une atmosphère raffinée !

AU MENU
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Amusettes
Truffe Braisée au Champagne en Sous-Bois
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Trompe l’Oeil d’Oeuf Truffé
Cœur Coulant
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Le Cèpe Fondant, St Jacques, Truffe au Bouillon de Citronnelle
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Quasi Veau basse Température aux Truffes
Eurythmique de Pomme de Terre
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Brillât aux Truffes
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« Or Noir »